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若菜 如月のお献立例

食前酒 自家製果実酒
宿の味 ひきあげ湯波 
前八寸 三色菱豆腐 キャビア 山葵 
 セルフィーユ 美味出汁
鮭麹漬 湯波 三つ葉
鰈西京漬 山葵 紫蘇卸し
蛍烏賊柚香漬 
木の芽和え 烏賊 筍 独活
 海老 くこの実
椀盛 蛤吸い 菜の花 輪酢橘 
 柚子
造里 日光刺身湯波 本鮪 甘海老 
 生しらす 妻色々 土佐醤油
強肴 霧降高原牛のローストビーフ 
 旬菜添え

進肴

若竹煮 梅 白魚白煮
 鍵蕨 木の芽
お食事 生海苔と浅利の炊き込み 
※白飯をご希望の方は
   係までお申しつけ下さい
香の物 三種
留椀 赤出汁
水菓子 苺ミルクプリン グレナデンジュレ
黒豆の抹茶羊羹 
とちあいか