食前酒 | 自家製果実酒 |
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宿の味 | ひきあげ湯波 |
前八寸 | 棒稲荷寿司 はじかみ 鉄扇烏賊蝋焼 青梅蜜煮 漬鯖胡麻汚し 紫蘇卸し 花穂 鱧焼きちり 白瓜昆布〆 茗荷 木の芽 |
椀盛 | 新生姜葛寄せ 鮎火取り 丘鹿尾菜 針葱 花柚子 |
造里 | 日光刺身湯波 勘八 紋甲烏賊 鰹叩き 妻色々 土佐醤油 納豆醤油 |
強肴 | 霧降高原牛ローストビーフ 旬菜添え |
進肴 | 鰻蓮根蒸し 蚕豆 唐黍 山葵 銀餡 |
お食事 | 鯛飯 薬味 もしくは白飯 |
香の物 | 三種 |
留椀 | 赤出汁 |
水菓子 | 抹茶のブリュレ 紫芋の葛餅 メロン |