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若菜 長月のお献立例

食前酒 自家製果実酒
宿の味 ひきあげ湯波　
前八寸

一六夜豆腐　蟹　いくら　柚子　美味出汁
帆立菊花和え　とんぶり　木の芽　土佐酢
無花果クリームチーズ豆腐　キャビア　セルフィーユ
黒米飯蒸し　焼栗
甘鯛萩焼　はじかみ
椀盛 鯖船場仕立て　揚豆腐　紅葉人参
　松茸　輪酢橘　木の芽
造里 日光刺身湯波　本鮪　甘海老　生しらす　妻色々　土佐醤油
強肴 霧降高原牛のローストビーフ　旬菜添え
進肴 飛龍頭　芋松茸
　絹さや　木の芽
お食事 里芋炊き込み　鶏　三つ葉
香の物 三種
留椀 赤出汁
水菓子

薩摩芋のブリュレ
シャインマスカットの酢橘ゼリー
梨
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