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若菜 献立例

食前酒 自家製果実酒
宿の味 ひきあげ湯波
前八寸 棒稲荷寿司　はじかみ　鉄扇烏賊蝋焼　青梅蜜煮　漬鯖胡麻汚し　紫蘇卸し　花穂　鱧焼きちり　白瓜昆布〆　茗荷　木の芽
椀盛 新生姜葛寄せ　鮎火取り　丘鹿尾菜　針葱 花柚子　
造里 日光刺身湯波　勘八　紋甲烏賊　鰹叩き　妻色々　土佐醤油　納豆醤油
強肴 霧降高原牛ローストビーフ　旬菜添え
進肴 鰻蓮根蒸し　蚕豆　唐黍　山葵　銀餡
お食事 鯛飯　薬味　もしくは白飯
香の物 三種
留椀 赤出汁
水菓子 抹茶のブリュレ 紫芋の葛餅 メロン
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