| 食前酒 | 自家製果実酒 |
|---|---|
| 宿の味 | ひきあげ湯波 |
| 前八寸 | 三色菱豆腐 キャビア 山葵 セルフィーユ 美味出汁 鮭麹漬 湯波 三つ葉 鰈西京漬 山葵 紫蘇卸し 蛍烏賊柚香漬 木の芽和え 烏賊 筍 独活 海老 くこの実 |
| 椀盛 | 蛤吸い 菜の花 輪酢橘 柚子 |
| 造里 | 日光刺身湯波 本鮪 甘海老 生しらす 赤貝 妻色々 土佐醤油 |
| 魚料理 | 伊勢海老の香草バター焼き ブールブランソース |
| 肉料理 | とちぎ和牛ひれ肉とフォアグラのポワレ 旬菜添え マスタードソース |
| 進肴 | 若竹煮 梅 白魚白煮 鍵蕨 木の芽 |
| お食事 | 生海苔と浅利の炊き込み 三つ葉 ※白飯をご希望の方は 係までお申しつけ下さい |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤出汁 |
| 水菓子 | 苺ミルクプリン グレナデンジュレ 黒豆の抹茶羊羹 とちあいか |
