| 食前酒 | 自家製果実酒 |
|---|---|
| 宿の味 | ひきあげ湯波 |
| 前八寸 | 棒稲荷寿司 はじかみ 鉄扇烏賊蝋焼 青梅蜜煮 漬鯖胡麻汚し 紫蘇卸し 花穂 鱧焼きちり 白瓜昆布〆 茗荷 木の芽 |
| 椀盛 | 新生姜葛寄せ 鮎火取り 丘鹿尾菜 針葱 花柚子 |
| 造里 | 日光刺身湯波 鰹叩き 勘八 天使の海老 赤貝 妻色々 土佐醤油 納豆醤油 |
| 魚料理 | 伊勢海老のポワレ ブールブランソース |
| 肉料理 | 国産黒毛和牛ひれ肉のポワレ 旬菜添え マスタードソース |
| 進肴 | 鰻蓮根蒸し 蚕豆 唐黍 山葵 銀餡 |
| お食事 | 手毬寿司三種 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤出汁 |
| 水菓子 | 珈琲ブリュレ 紫芋の葛餅 メロン |
