| 食前酒 | 果実酒 |
|---|---|
| 宿の味 | 引き上げ湯波 |
| 先 附 | 釈迦豆腐 キャビア 山葵 木の芽 美味出汁 |
| 前 菜 | 蛍烏賊沖漬 叩き芋 生白魚・花山葵 くこの実 吸酢 稚鮎南蛮漬け 合鴨オレンジ煮 蚕豆石垣寄せ |
|
椀盛 |
蛤吸い 梅素麺 菜の花 柚子 |
| 造 里 | 日光刺身湯波 本鮪 甘海老 真鯛 赤貝 妻色々 土佐醤油 |
| 魚料理 |
伊勢海老のポワレ ブールブランソース |
| 肉料理 | とちぎ和牛ひれ肉とフォアグラのポワレ 旬菜添え マスタードソース |
| 御食事 | 筍と桜海老炊き込み 生姜 三つ葉 ※白飯をご希望の方は 係までお申しつけ下さい。 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤出汁 |
| 水菓子 | 桜のパンナコッタに 叩きメロン 桜花蜜煮 桜餅 とちあいか |
