| 食前酒 | 果実酒 |
|---|---|
| 宿の味 | ひきあげ湯波 |
| 先 附 | 小鯛翁和え べったら 長芋 胡瓜 とんぶり 木の芽 加減酢 |
| 前 菜 | サーモン菊花巻き 酢味噌 合鴨辛子焼 稚鱒山椒煮 木の芽 栗渋皮煮 南瓜豆腐 いくら 山葵 セルフィーユ 美味出汁 |
| 椀代り | 伊勢海老と浅利のアクアパッツァ |
| 造 里 | 日光刺身湯波 本鮪 甘海老 真鯛 赤貝 妻色々 土佐醤油 |
| 焼 物 | 石蒸し焼 たらば蟹 鮑 蛤 レモン 岩塩 |
| 肉料理 | とちぎ和牛ひれ肉とフォアグラのポワレ 旬菜添え マスタードソース |
| お食事 | 雲丹炊き込み 生姜 いくら 木の芽 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤出汁 |
| 水菓子 | 栗のクレーム・ブリュレ 芋羊羹 梨 |
