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若菜 献立例

食前酒 自家製果実酒
宿の味 ひきあげ湯波
前八寸 蛍烏賊鉄砲和え　九条葱　蛤タルタル焼　稚鮎赤煮　木の芽　菜の花山葵漬　糸賀喜　鯛桜葉寿司
椀盛 若竹椀　白魚　うるい　木の芽　
造里 日光刺身湯波　本鮪　紋甲烏賊　平目　妻色々　土佐醤油
強肴 霧降高原牛ローストビーフ　旬菜添え
進肴 鰆西京煮　焼長芋含め　篠独活白煮　こごみ　木の芽
お食事 筍と桜海老炊き込み　生姜　芹　または白飯
香の物 三種
留椀 赤出汁
水菓子 苺のパンナコッタグレナデンジュレ　桜餅　とちあいか
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